طريقة عمل بلح الشام

بلح الشام من الحلويات الشهيرة عند المصريين، ويمكنك إعداد هذه في منزلك بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل بلح الشام المقرمش.

يمكنك تحضير هذه الوصفة في 20 دقيقة، كما تكفي مقاديرها 6 أشخاص، ويمكنك مضاعفة المقادير في العزومات والتجمعات العائلية.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كوب ونصف دقيق

كوب ونصف ماء   

100 جرام زبدة

بيضتان

ملعقة صغيرة نشاء

رششة فانيليا

زيت للقلي

شربات جاهز مسبقا

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

ضعي الماء والزبدة في إناء متوسط الحجم على النار، واتركي المكونات حتى تغلي، ثم أضيفي الدقيق والنشاء مع التقليب السريع والمستمر حتى الحصول على خليط متجانس، ثم ارفعيه عن النار واتركيه حتى يبرد.

في الخلاط الكهربي، ضعي الخليط السابق ثم أضيفي البيض والفانيليا، واخلطيهم جيدا حتى الحصول على مزيج شبيه بالعجينة، ثم ضعيه في كيس حلواني مع اختيار أداة التشكيل المناسبة.

ضعي بلح الشام في زيت محمى على نار متوسطة، واتركيه حتى يصبح ذهبي اللون، ثم ارفعيه من الزيت، ولا تنسي إضافة الشربات البارد، ثم قدميها على مائدتك.