أفضل طريقة لحفظ الملوخية في الفريزر
الملوخية من أكثر الأكلات المحببة لدى الجميع، وتسعى أغلب النساء في الحفاظ عليها داخل الفريزر حتى تأكلها في الفترة التي لم تظهر بها، حيث تعد الملوخية من الخضروات الموسمية.
لذا قدم موقع مصر العربية لكِ بعض النصائح التي يجب عليك تطبيقها لحفظ الملوخية، وحتى تتمتعي بأوراقها الطازجة ومذاقها اللذيذ.
أولا يجب عليك اختيار أوراق الملوخية بشكل صحيح ، ثم انقعيها في ماء وملح وخل، ثم بعد ذلك اغسلي الأوراق جيدًا.
ثانيًا استخدمي فوطة المطبخ وجففي بها أوراق الملوخية جيدًا.
ثالثًا ضعي أوراق الملوخية في كيس بلاستيك واغلقيها جيدًا لتجنب دخول الرطوبة بها ثم ادخليها الفريزر.
وهناك طريقة أخرى لحفظ الملوخية وهي التجفيف، مصر العربية بتقولك بعد غسل الملوخية، اتركيها على فوط مجففة في الهواء الطلق. اتركيها هكذا لمدة أسبوعين حتى تجف تمامًا، ثم عقب ذلك ضعي الأوراق بأكياس بلاستيكية بعيدة عن رطوبة الشمس.
