كيف تنظفين الرنجة والفسيخ في منزلك بسهولة؟
تناول الرنجة والفسيخ في شم النسيم يعد من المراسم الأساسية للاحتفال، فيسعى الكثيرون إلى شرائها جاهزة للتناول، ولكن من الأفضل إعدادها في منزلك للتأكد من نظافتها.
لذا "مصر العربية" تقدم لك أفضل طريقة لتنظيف الرنجة والفسيخ، بشكل صحي.
- اقطعي رأس سمكة الرنجة، ثم افتحيها من كافة الجوانب.
- أزيلي سلسلة ظهر السمكة و أفرغي جميع محتوياتها، ثم نظفيها جيدًا وتأكدي أنها خالية من الشوائب.
- انزعي الجلد ببطئ من أعلى السمكة إلى أسفل الذيل، وتأكدي من نزوع الجلد عن اللحم.
- ولسرعة نزع الجلد يمكنك تمرير الرنجة فوق النار حتى يسهل التخلص من الجلد.
- استخدمي السكين في التخلص من الشوك، حتى لا تصاب يدك أو أصابعك.
- قطعيها إلى قطع متوسطة وضعيها في طبق بايركس.
- اعصري فوقها الليمون والخل والزيت، ثم البصل والفلفل واتركيه فترة طويلة.
- غطي الطبق حتى لا تتأثر رائحة المنزل برائحة الرنجة والفسيخ.