حلوى تشيز كيك من الوصفات اللذيذة المفضلة، والتي تتميز بمذاق طيب ويمكنك تحضيرها بسهولة في منزلك، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة دون استخدام الفرن.
مصر العربية بتقولك مكونات تشيز كيك الشوكولاتة:
لتحضير الطبقة الأولى:
200 جرام بسكويت
100 جرام زبدة
لتحضير الطبقة الثانية:
200 جرام شوكولاتة
نصف كوب سكر بودرة
500 جرام جبن كريمي
كوب كريمة خفق سائلة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة كبيرة جيلاتين شفاف
لتحضير الطبقة الثالثة:
كوب كريمة خفق سائلة
كوب شوكولاتة خام مقطّعة تقطيعا ناعما
ملعقة صغيرة زبدة
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:
اطحني البسكويت طحنا ناعما، ثم أضيفي إليه الزبدة واخلطي جيدا ، ثم صفي الخليط في قالب تشيز كيك متحرك القاعدة، ثم أدخلي القالب إلى الثلاجة.
لتحضير الطبقة الثانية، قومي بإذابة الشوكولاتة على حمام مائي واتركيها لتبرد قليلا، وفي وعاء مقاوم للحرارة ضعي الجلاتين مع معلقتين كبيرتين من الماء البارد، ثم ضعي الوعاء في حمام مائي ليذوب الجلاتين جيداً.
اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا والكريمة السائلة في الخلاط، ثم ضعي الشوكولاتة المذوبة، ثم أضيفي الجيلاتين المذوب واخفقي جيداً حتى تتجانس المكونات.
اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت، ثم أدخلي القالب من جديد إلى الثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك الطبقة الثانية جيدا.
لتحضير الطبقة الثالثة، عليك بوضع بتسخين الكريمة السائلة في إناء على النار وارفعيه قبل الغليان، ثم ضعي فيه الشوكولاتة والزبدة، واخلطي المكونات حتى تذوب الشوكولاتة.
اتركي الخليط جانبا حتى يبرد، ثم اسكبي خليط الشوكولاتة فوق القالب، وأعيديه مرة أخرى إلى الثلاجة لمدة ساعة، ثم زيني التشيز كيك بقطع الشوكولاتة.
اقرأ أيضا: