البريوش يعد من المخبوزات الفرنسية المميزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك، كما يتمتع بمذاق رائع، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل البريوش بالسكر.
مصر العربية بتقولك المكونات:
نصف كيلو دقيق
120 جرام سكر
100 جرام زبدة في درة حرارة الغرفة
200 مل حليب دافئ
20 جرام خميرة
رشة ملح
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
بيضتان
صفار بيضة مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:
1. ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، واتركي المزيج جانبا لمدة 10 دقائق.
2. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، والفانيليا، والملح، والزيدة، والبيض، ومزيج الحليب، واخلطي المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة لينة.
3. ضعي العجينة في وعاء وغطيها جيدا، ثم اتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها.
4. قسمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم، ثم شكلي كل كرة على شكل حبل ولفيها حول نفسها، ثم ضعيها في صينية.
5. غطي الصينية واتركيها حانبا حتى ترتفع العجينة من جديد، ثم حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.
6. ادهني وجه البريوش بصفار البيض المخفوق، ورشي القليل من السكر على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع البريوش.
اقرأ أيضا: