شوربة شتوية على الطريقة التركية

الشوربة تعد من أفضل المشروبات التي يمكنك تناولها في فصل الشتاء، كما أنها تساعد الجسم على التدفئة، وتمده بالطاقة والحيوية التي يحتاجها.

 

لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل شوربة شتوية على الطريقة التركية.

 

 

  مصر العربية بتقولك مكونات الشوربة

- كرفس.

- بطاطس.

- جزر.

- بروكلي.

- كرات.

- كوب شوربة لحمة.

- 3 ملاعق كبيرة دقيق.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- فصين ثوم.

- ملح.

- ماء.

 

مصر العربية بتقولك طريقة تحضير الشوربة

 

- قشري البطاطس والجزر والكرفس، ثم قطعيها على هيئة مكعبات صغيرة.

 

- احضري وعاء وضعي به زيت زيتون، والثوم مفروم، والجزر وحمريهم.

 

- ضعي فوقهما البطاطس، ثم الكرفس وشوحيهم جيدًا.

 

- عقب ذلك ضعي ماء ساخن، واغلقي الوعاء واتركيه على نار هادئة.

 

- احضري وعاء آخر وضعي به الزبدة والدقيق وقلبيهم حتى يحمر الدقيق.

 

- ضعي فوق الخليط اللبن البارد، وقلبيهم بسرعة بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.

 

-صبي شوربة اللحم وهي باردة، وقلبيهم جيدًا.

 

- عندما يصبح القوام متجانس معك صبي ماء بارد عليها.

 

- ضعي هذا الخليط على الشوربة الأساسية، وإذا كان القوام سميك يمكنك إضافة مياه ساخنة عليه.

 

- اضيفي الملح في النهاية والبروكلي أيضًا.