طريقة عمل برجر العدس .. وصفة على قد الإيد

برجر العدس من الوصفات الاقتصادية التي لن تكلفك الكثير، فهذه الأكلة على "قد الإيد"، ويمكنك إعدادها في مطبخك بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل برجر العدس.

يكفي مقدار هذه الوصفة 4 أشخاص، ويمكنك مضاعفة الكمية حسب رغبتك وحاجة الأسرة، وتستغرق هذه الوصفة من وقتك ساعة تقريبا، وهي تتناسب مع النباتيين ومقاطعي اللحوم الحيواني.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كوب عدس بني مسلوق ومهروس

1 جزرة مبشورة

ا بصلة مفرومة متوسط الحجم

2 فص ثوم مهروس

2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملح وفلفل أسود وكمون وبابريكا وشطة، حسب الرغبة

4 ملاعق كبيرة زيت

ربع كوب بقسماط أو شوفان حسب الرغبة

دقيق حسب الرغبة

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

حمي نصف مقدار الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي البصل مع رشّة ملح وقلّبي حتى يذب، ثم ضعي الثوم المهروس والجزر المبشور، واتركي المكونات قليلا على النار ثم أضيفي العدس والبقدونس والكمون والبابريكا والشطة والفلفل الأسود.

ضعي ربع كوب من البقسماط أو الشوفان، ثم قلبي المكونات حتى تتجانس جيدا، ثم شكلي الخليط على هيئة أقراص البرجر، ثم غمّسي القطع بالدقيق وأدخليها إلى الفريزر لمدة 30 دقيقة.

ضعي كمية الزيت الباقي في مقلاة غير لاصقة، ثم ضعي قطع البرجر برفق حتى تنضج تماما، وقدميه مع الخبز والطماطم والجبن وخليط من الكاتشاب والثومية والصلصة الحارة.