طريقة عمل كباب الباذنجان

كباب الباذنجان وصفة سريعة التحضير من المطبخ التركي، ويمكنك إعدادها بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل كباب الباذنجان.

يمكنك تحضير الكباب بطريقة مختلفة، من خلال اتباع هذه الطريقة غير التقليدية، التي ستبهر أفراد أسرتك، كما أنها لن تأخذ الكثير من وقتك.

مصر العربية بتقولك المكونات:

لتحضير الكباب:

نصف كيلو لحم مفروم

1 بصلة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

لتحضير الباذنجان:

باذنجان مقطع إلى دوائر سميكة

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

اخلطي كل مكونات الكباب جيدا حتى تتجانس، ثم شكلي اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، وأدخليها الثلاجة.

رشي الملح على شرائح الباذنجان، واتركيها جانبا لمدة30 دقيقة، ثم جففيها جيدا، وضعيها في زيت الزيتون ونكهيها بالفلفل الأسود.

شكي كرات اللحم بالتناوب مع قطع الباذنجان، واشويها على الفحم حتى تنضج، ثم قدميها على مائدتك.