التورتة من الحلويات المميزة التي لا يمكن تجاهلها في المناسبات العائلية وحفلات الميلاد والخطوبة والزفاف، وهي من الحلويات المفضلة لدى الصغار والكبار، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل التورتة.
يمكنك تجهيز التورتة في مطبخك وتوفير أموالك بدلا من شرائها باهظة الثمن، بالإضافة إلى حماية أسرتك من الأطعمة غير المضمونة الصنع، أو قد تحتوي على مواد حافظة ومكونات ضارة بالصحة.
مصر العربية بتقولك المكونات:
كوب دقيق
كوب سكر
6 بيضات
2 ملعقة كبيرة نشاء
ملعقة صغيرة بكينج باودر
ملعقة صغيرة الفانيليا
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 180 درجة، وادهني قالب الكيك بورق الزبدة أو بقليل اليمن وبطنيه برشة من الدقيق.
افصلي البياض عن الصفار، ثم اخفقي بياض البيض بالمضرب حتى يصبح هشا ثم أضيفي إليه نصف مقدار السكر مع استمرار الخفق.
فى وعاء آخر، اخفقي صفار البيض وما تبقى من السكر، وأضيفي الفانيليا واخلطي المكونات سويا.
أضيفي نصف بياض البيض والدقيق بالتدريج، وقلبي جيدا حتى تتجانس المكونات، ثم ضعي الخليط في قالب الكيك، وأدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيا.
استخدمي عبوات كريم شانتي في حشو الكيك وتزيينها، ويمكن الاستعانة بالفواكه لتزين الوجه أو المكسرات المجروشة، أو بحبيبات الشوكولاتة.