الكبدة الاسكندراني من الأكلات المحببة لدى الجميع، ويمكنك إعدادها في المنزل على طريقة المطاعم الكبرى بخطوات بسيطة، لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل الكبدة الاسكندراني.
مكونات الكبدة الاسكندراني لا تكلفك الكثير على الإطلاق، بالإضافة إلى أنها لا تستغرق الكثير من الوقت في إعدادها.
مصر العربية بتقولك المكونات اللازمة
نصف كيلو كبدة.
4 فصوص ثوم.
3 ملاعق صغيرة كمون.
2 ملعقة صغيرة كزبرة.
2 ملعقة صغيرة ملح.
ملعقة صغيرة شطة.
3 فلفل حار. ربع كوب زيت.
3 ليمون.
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير
- قطعي الكبدة إلى قطع صغيرة.
- اخلطي الثوم والكمون والكزبرة والملح والشطة والفلفل في محضر الطعام جيدًا.
- ضعي هذا الخليط على الكبدة وقلبيهم، ثم انقعيها لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الزيت في مقلاه، واضيفي الكبدة قليلا حتى تحمر.
- اضيفي عصير الليمون واتركيها على النار لمدة 15 دقيقة، وقدميها.