مع ارتفاع الأسعار بشكل جنوني، تواجه ربة المنزل عناء كبيرا في إعداد ميزانية مناسبة تكفي احتياجات البيت دون استدانة من أحد، أو انتهائها قبل نهاية الشهر.
ويمكن لربة المنزل الاستفادة من بعض النصائح العملية التي تساعدها على التوفير في ميزانية البيت، وفي الوقت نفسه تبعدها عن فئة المبذرين، حيث يمكنها الاتستفادة من كل شيء حولها، دون التفكير في الاستغناء عن أي من احتياجاتها الأساسية.
لذلك مصر العربية بتقولك نصائح تساعدك على التوفير في ميزانية البيت:
1. استفيدي من بواقي الكيك في تحضير حلويات سريعة التحضير مثل الترايفل، أو اخلطيه لأطفالك في وجبة الشوفان بالحليب.
2. لا تشتري عبوات الفول، فبإمكانك تدميسه في البيت بسهولة، وتخزينة في الفريزر حسب الحاجة.
3. عند تحضير البشاميل، استبدلي نصف مقدار الحليب بالشوربة.
4. استفيدي من بواقي الرز في تحضير الرز بالبشاميل أو الرز المعمر، أو خزنيه في الفريزر وأدخليه في وصفات جديدة.
5. اطحني الفينو المكسر أو البقسماط مع قليل من التوابل في تحضير خلطة الفيجيتار.
6. استفيدي من الخضروات الذابلة في تحضير المخللات المتنوعة، حيث يمكنك تقطيعها وإضافتها مع الماء المملح والليمون والخل في علبة محكمة الغلق.
7. نفس الطريقة جربيها مع الفاكهة التي أصبحت طرية، ولكن استبدلي الملح بالسكر وحضري أفضل كمبوت.
8. استفيدي من قشر البرتقال واليوسفي في عمل معطر منزلي بعد تجفيفه، واستمتعي بالرائحة الجميلة.
9. لقشر الليمون استخدامات متعددة، حيث يمكنك غليه في قليل من الماء واستخدامه مع صابون المواعين، أو في تنظيف السيراميك أو في تنظيف الملابس البيضاء.
10. اجمعي كمية مناسبة من الطبقات السميكة للبن الحليب في الفريزر، ثم استخدميها في تحضير الحلويات التي تحتوي مكوناتها على القشطة.
11. لا ترمي قلب الباذنجان بعد تقوريه، ولكن استفيدي منه في تحضير طحينة بابا غنوج، أو في عمل مقلوبة.
12. ضعي بواقي المكرونة في الفريزر، ثم استخدميها بعد ذلك في وصفة جديدة؛ حيث يمكن إضافة الصلصة والتونة مع طبق جانبي من البطاطس المقلية.
13. لا تشتري عبوات الطحينة الجاهزة، طالما يمكنك تحضيرها في البيت من خلال السمسم المطحون والزيت.
14. لا ترمي بواقي الأكل، ولكن يمكنك تحزينها والاستفادة منها مرة أخرى في أكلات جديدة، فعلى سبيل المثال يمكنك الاستفادة من بواقي السمك في عمل كفتة، أو إعادة تحضيرة مرة أخرى وتقديمه مع الليمون والخضار.
15. استفيدي من اللبن الرايب في تحضير الجبن القريش، بعد تصفيته جيدا.
16. افرمي بواقي الجبنة الجافة مع معلقة من القشطة في الكبة، واحصلي على جبن كريمي، ويمكنك إضافة الزيتون أو الطماطم أو الفلفل حسب رغبتك.