البرجر من الأطعمة اللذيذة التى يحبها الصغار والكبار على حد سواء، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل البرجر في البيت.
قدمي لأطفالك ولأسرتك البرجر الطازج المصنع بيديك في المنزل، بدلا من شرائه جاهزا به ألوان طعام أو مكسبات طعم ضارة بالصحة.
مصر العربية بتقولك مكونات البرجر:
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
3 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بقسماط
ملعقة كبيرة كاتشاب
رشة قرفة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
ملعقة صغيرة خردل
زيت نباتي للقلي
مصر العربية بتقولك طريقة تحضير البرجر:
في وعاء متوسط الحجم، ضعي اللحم المفروم والبصل والثوم، ثم أضيفى الكاتشاب والخردل والبقسماط، والقرفة والسبع بهارات والملح والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدا حتى تتجانس المكونات.
شكلي أقراص البرجر حسب الحجم الذي ترغبين فيه حتى انتهاء الكمية، ثم سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار وضعي الأقراص بالتتابع، ثم اقلبيها على الوجه الثاني حتى تنضج قطع البرجر.
استخدمي سكين لمعرفة مستوى نضج اللحم، ثم قدميه مع الباطس المقلية والكاتشب، ويمكنك حشوه في ساندويتشات مع شارئج الجبن والخس والطماطم.