الشيش طاووق من الأطباق الرئيسية المميزة على مائدتك، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الشيش طاووق فراخ.
وتعد هذه الأكلة من الوصفات السهلة التي لا تأخذ وقتا طويلا في إعدادها، حيث تستغرق 35 دقيقة فقط، وتكفي هذه المقادير لإعداد 6 وجبات.
مصر العربية بتقولك المكونات:
نصف كيلو دجاج مقطع إلى مكعبات
كوب زبادي
10 فصوص
نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
رشة ملح
ملعقة كبيرة كاري
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:
ضعي الزبادي، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأحمر، والكاري، والفلفل الأسود، والملح في وعاء متوسط الحجم.
اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على خليط متجانس.
ضعي قطع الدجاج في الخليط، ثم قلبيها جيدا، وغلفي الوعاء جيدا.
أدخليه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل حتى تتشرب التتبيلة.
ضعي قطع الدجاج في العيدان الخشبية، ثم اشويها على الفحم حتى تتحمر جيدا مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج.