طريقة عمل المحشي

المحشي من الأكلات المصرية المميزة التي يحبها الكبار والصغار، وخاصة في المناسبات والعزومات والتجمعات العائلية، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل المحشي.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كيلو أرز

3 كوب شوربة لحم أو فراخ

نصف كيلو طماطم

2 ملعقة كبيرة صلصة

2 بصلة كبيرة مفرومة

باقة كزبرة خضراء

باقة بقدونس

باقة شبت

معلقة كبيرة ثوم مطحون

ملعقة كبيرة كمون

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

نصف كوب زيت

ملعقة كبيرة بهارات

ملعقة كبيرة نعناع مجفف

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

اغسلي الأرز جيدا واتركيه جانبا، ثم أضيفي البصل المفروم والزيت والصلصة وجميع التوابل.

افرمي الطماطم والشبت والبقدونس والكزبرة، ثم أضيفيهم إلى الأرز وقلبي المكونات جيدا حتى تمتزج جيدا.

أصبحت الخلطة جاهزة، ويمكنك حشو الكرنب  أو الطماطم أو البصل أو الفلفل أو الباذنجان أو ورق العنب أو الكوسة والكرنب، بعد وضع شرائح الخضار في أسفل الحلة.

ضعيها على النار، وأضيفي الشوربة الساخنة واتركيهم لمدة 5 دقائق على نار عالية، ثم غطي الحلة واتركيها على نار هادئة النار حتى ينضج، ثم قدميه على مائدتك.