طريقة عمل المسقعة بالفراخ

صينية المسقعة بالفراخ من الوصفات البسيطة التي يمكن إعدادها بسهولة في 60 دقيقة فقط، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل المسقعة بالفراخ.

تتميز هذه الوصفة بأنها من الأكلات السريعة ذات القيمة الغذائية المتكاملة، ويكفي مقدار هذه الوصفة 6 أشخاص، فلا تحرمي أسرتك من أكله مميزة غير تقليدية.

مصر العربية بتقولك المكونات:

500 جرام فراخ مفرومة

400 جرام بطاطس مقطعة حلقات دائرية

400 جرام عصير طماطم

300 جرام زبادي

40 جرام جبن بارميزان

ثمرة باذنجان كبيرة مقطعة حلقات دائرية

بصلة مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة قرفة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة  

بقدونس مفروم للتزيين

زيت نباتي

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

حمي الفرن على حرارة 180 درجة، ثم اسلقي البطاطس نصف سلقة ثم اتركيها جانبا، ثم اقلي شرائح الباذنجان من الجهتين في ملعقة كبيرة من الزيت.

في إناء على النار، ضعي كمية مناسبة من الزيت، ثم أضيفي الفراخ مع الثوم والبصل، والقرفة، وعصير الطماطم والصلصلة، مع التقليب من وقت لآخر حتى تنضج المكونات.

في إناء صغير، اخلطي الزبادي مع جبن البارميزان، ثم أحضري صينية فرن مناسبة وضعي بها قليلا الزيت، ثم أضيفي ثلث خليط الفراخ، ثم ضعي شرائح الباذنجان والبطاطس.

أعيدي نفس الخطوات الكرة حتى انتهاء المكونات، ثم ضعي خليط الزبادي والبارميزان على الوجه، وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة، ثم زينيها بالبقدونس وقدميها على مائدتك.