طريقة عمل كريم كراميل

الكريم كراميل وصفة من المطبخ الفرنسي يمكنك إعدادها بسهولة لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل كريم كراميل.

تكفي مقادير هذه الوصفة 6 أشخاص، ويمكنك إعداد الكريم كراميل في 30 دقيقة، لذلك يعد من الحلويات سريعة التحضير.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كوب ونصف لبن حليب

كوب وربع سكر

كوب ماء بارد

300 جرام قشطة  

6 بيضات

ملعقة صغيرة فانيليا  

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

في قدر على النار، اخلطي ثلاثة أرباع كوب من السكر مع كوب ماء بارد، مع التحريك جيدا حتى يذوب السكر.

اتركي المزيج يغلي على النار دون تقليب لمدة 7 دقائق، ثم ارفعي المزيج واتركيه حتى يهدأ، ثم اسكبي الكراميل في 6 قوالب صغيرة.

في قدر على النار، ضعي القشطة، والحليب، والفانيليا، مع التقليب المستمر لمدة 8 دقائق ثم ارفعيه عن النار.

اخفقي البيض ثم أضيفي إليه السكر المتبقي، ثم أضيفي مزيج الحليب والقشطة إلى خليط البيض بشكل تدريجي، ثم وزعي مزيج الكريم على القوالب.

ضعي القوالب في صينية فرن واملئيها بالماء المغلي ليصل إلى نصف القوالب، ثم ضعيها في فرن محمى لمدة نصف ساعة.

أخرجي الكريم كراميل من الفرن، واتركيه حتى يهدأ ثم اقلبي الحلى على طبق مناسب، وقدميها على مائدتك.