طريقة عمل شوربة البروكلي

شوربة البروكلي وصفة يمكنك إعدادها في المنزل بسهولة خلال 25 دقيقة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل شوربة البروكلي

مصر العربية بتقولك المكونات:

نصف كيلو بروكلي طازج أو مثلج

3 كوب شوربة فراخ

2 كوب ونصف لبن حليب

كوب بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

ثلثا كوب دقيق

بهارات وملح حسب الرغبة

ربع كيلو جبن مقطع إلى مكعبات

رذاذ زيت

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

ضعي القليل من رذاذ الزيت في إناء متوسط على نار مرتفعة، ثم أضيفي البصل والثوم مع التقلب المستمر حتى يذبل البصل، ثم أضيفي مرق الدجاج والبروكلي، واتركيه حتى يغلي، ثم خفّفي النار واتركيها لمدة 10 دقائق.

في إناء آخر اخلطي الدقيق مع الحليب جيدا، ثم أضيفيه إلى خليط البروكلي مع التحريك المستمر حتى يثقل القوام، ثم ضعي البهارات والملح وارفعي الشوربة عن النار.

أضيفي مكعبات الجبنة، وقلبي جيداً حتى يذوب الجبن، ثم ضعي ثلث المزيج في الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج سلس ثم أضيفيه إلى الإناء مرة أخرى، وضعيه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق، ثم قدميه على سفرتك.