يستعد المصريون كعادتهم عند اقتراب شهر رمضان بالتجهيز له قبل بدايته بشراء السلع وتخزينها حتى يتم استهلاكها طوال الشهر الكريم، حيث تصل فاتورة الاستهلاك ثلاثة أضعاف الشهور العادية، حسب إحصائيات رسمية.
ويأتي رمضان هذه العام عقب قرار الحكومةتحرير سعر صرف الجنيه فى نوفمبر الماضى الذي بدوره أدى لارتفاع أسعار كل السلع فى الأسواق التي يأتي 60% منها من الخارج وبالتالى ارتفعت الأسعار ما بين 50 و70% وفى بعض الأحيان فاقت الـ 100%.
وتصدرت أسعار الياميش القائمة هذا العام بسبب استيراد معظمها من الخارج حيث ارتفعت أسعار البندق إلى 160 جنيها مقارنة بـ125 جنيها العام الماضى، وارتفعت لفة قمر الدين إلى 25 جنيها مقارنة بـ12 جنيهًا، والقراصيا من 50 جنيهًا إلى 87 جنيها.
وجاءت أسعار اللحوم فى المرتبة الثانية بعد الياميش، حيث وصل كيلو اللحوم الحمراء هذا العام 120 و130 جنيها مقارنة بـ 80 و90 جنيها العام الماضى، بينما تشهد أسعار الدواجن ارتفاعا ملحوظا حيث بلغ سعر الكيلو 31 جنيها مقارنة بـ20 جنيهًا العام الماضى.
وتحاول وزارة التموين فى الفترة الحالية السيطرة على أسعار الأسماك التى ارتفعت بشكل جنونى الأسبوع الماضى ووصل سعر الكيلو البلطى 35 جنيها والبورى 50 جنيها وأعلنت أنها ستطرح كميات كبيرة فى المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة عبر بروتوكول مع هيئة المزارع السمكية.
الدكتور علي المصيلحي وزير التموين والتجارة الداخلية، أكد جاهزية الوزارة لاستقبال شهر مضان، وأنها وضعت خطة تتضمن إقامة مجموعة من المعارض والشوادر بكافة المحافظات، لتوفير السلع الغذائية بأسعار مخفضة من خلال الشركة القابضة للصناعات الغذائية وشركات المجمعات التابعة لها، وبالتنسيق مع الغرف التجارية في المحافظات. وأعلن وزير التموين توفير كميات كبيرة من السلع الأساسية، وعَرض الكميات التي ستُعرض في المنافذ الحكومية، وتشمل "160 ألف طن سلع، تتضمن 59 ألف طن سكر، و21.5 ألف طن دقيق و77 ألف طن أرز، و2008 أطنان مكرونة، بالإضافة لتوفير 848 ألف كرتونة زيت طعام، و205 ألف كرتونة مسلى طبيعي وصناعي، و15600 كرتونة زبدة مستوردة، و1400 طن عدس وفول ولوبيا، وما يقرب من 52 ألف كرتونة عصائر معلبات". وأوضح الوزير أن الشركات وفرت 12750 ذبيحة بتلو وضاني، و2350 طن لحوم مجمدة بأنواعها، و6860 طن دواجن مجمدة، و435 طن مجزءات دواجن (أوراك)، و116 طن أسماك طازجة ومجمدة.
وأشار إلى أن السلع ستعرض في 1167 فرعا لشركات العامة للجملة، والمصرية للجملة، والأهرام للمجمعات، والإسكندرية للمجمعات، والمصرية للحوم، والمصرية للأسماك، بجانب عرضها في 68 شادرا في جميع المحافظات، لافتا إلى أنه تم التنسيق مع المحافظات في إقامة الشوادر.
أسعار الياميش
وبحسب خطة وزارة التموين سوف تطرح السلع بأسعار مخفضة تتراوح من 20 إلى 25%، وكذلك طرح السلع ومنتجات اللحوم بمعارض أهلا رمضان حيث سيتم طرح لفة قمر الدين السورى زنة 400 جرام بسعر يتراوح من 24 إلى 25 جنيهًا، وقمر الدين المصرى من 18 إلى 19 جنيهًا، كما سيتم طرح جوز الهند بسعر من 58 إلى 60 جنيها للكيلو، والبلح نصف الجاف المصرى بسعر يتراوح من 8 إلى 11 جنيها للكيلو، والقراصيا المستوردة بسعر يتراوح من 75 إلى 87 جنيهًا للكيلو.
كما سيتم طرح الزبيب المحلى بسعر يتراوح من 40 إلى 45 جنيهًا للكيلو وسعر الزبيب المستورد الإيرانى من 65 إلى 70 جنيهًا وعبوة التين المجفف "سورى" زنة 400 جرام بسعر من 35 إلى 38 جنيهًا، وسعر كيلو البندق المقشر بـ160 جنيهًا، وعين الجمل المقشر بـ190 جنيهًا وعبوة التمر الهندى المستورد من 25 إلى 28 جنيهًا واللوز بقشرة من 102 إلى 105 جنيهات واللوز المقشر بـ190 جنيهًا للكيلو.
أسعار اللحوم والدواجن
وسيتم طرح منتجات اللحوم السودانية الطازة بسعر 75 جنيهًا للكيلو دون زيادة فى الأسعار، والدواجن بسعر 25 جنيهًا وأجزاء الدواجن "الأوراك" بسعر 15 جنيهًا للكيلو، فى حين يتراوح سعر اللحوم الحمراء البلدى بين 120 إلى 130 جنيها للكيلو.
يأتى ذلك فى الوقت الذى استعدت فيه شركة "تسويق الأسماك" إحدى شركات الشركة القابضة للصناعات الغذائية بوزارة التموين، لطرح كميات إضافية من جميع منتجات الأسماك بأسعار مخفضة بنسبة تتراوح بين 25 إلى 30%، استعدادًا لشهر رمضان إضافة إلى طرح الأسماك بمنافذ الجمعيات الاستهلاكية، ومن خلال السيارات المتنقلة فى الميادين العامة، لتلبية احتياجات المواطنين بأسعار مخفضة.
خطة جيدة
الدكتور إبراهيم اﻷخرس، عضو المكتب الفنى لوزير التموين، قال إن خطة وزارة التموين بشأن توفير السلع الرمضانية جيدة لاستقرار أسعار السلع فى الأسواق خلال شهر رمضان والعمل على توافرها بشكل كامل.
وأضاف اﻷخرس فى تصريحات لـ"مصر العربية"، أن وزارة التموين لن تستطيع تخفيض الأسعار إلا بالنسبة التى حددتها وتراوحت بين 20 إلى 25%، ﻷن الوصول إلى أسعار العام الماضى صعب جدا فى ظل تحرير سعر الصرف واعتماد مصر فى استيراد نسبة كبيرة من غذائها من الخارج وبالتالى من الصعب أن تتساوى أسعار العام الحالى بالعام الماضى أو تقترب منها.
وأوضح عضو المكتب الفنى لوزير التموين، أن الوزارة تعمل جاهدة لتوفير السلع الغذائية بأسعار مناسبة للمواطنين فى منافذ البيع الخاصة بها والمجمعات الاستهلاكية ومعارض أهلا رمضان التى سوف تشهد توافر كميات كبيرة من السلع طوال الشهر الكريم لسد احتياجات المواطنين خلال هذا الشهر الذى يكون فيه الاستهلاك 3 أضعاف الشهور العادية.
معارض أهلا رمضان
من جانبه أكد ممدوح رمضان، المتحدث باسم وزارة التموين، أن الوزارة تنسق مع وزارة الزراعة لبحث إجراءات التعاقد على استيراد كميات إضافية من اللحوم والدواجن والأسماك لتوفير احتياجات المواطنين استعدادا لشهر رمضان الكريم.
وأوضح فى تصريحات صحفية، أنهم يتخذون الإجراءات اللازمة للحفاظ على الأسعار ومنع محاولات الاحتكار، لافتا إلى أنه سيتم افتتاح معارض "أهلا رمضان" منتصف شهر مايو المقبل حتى بداية شهر رمضان.
وأضاف أنها ستتيح السلع واليامش بأسعار تنافسية للمواطنين فى جميع المحافظات، كما أن التجار تعاهدوا بعرض السلع بأقل من الجملة، لافتا إلى أن الحكومة ملتزمة بتوفير كافة احتياجات المواطنين من السلع الأساسية والحفاظ على أرصدة استراتيجية منها وضخ الكميات اللازمة من هذه السلع فى الأسواق والمجمعات الاستهلاكية بمختلف المحافظات.