الأسماك من الأكلات المحببة لدى الجميع، وللأسماك أنواع يمكنك التنوع في إعدادها، ويمكنك تحضيره في خطوات بسيطة، لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل السمك البلطي.
السمك البلطي يعد من الأكلات المحببة لدى جميع أفراد الأسرة، كما أن إعداده لا يكلفك الكثير ولا يستغرق العديد من الوقت، بالإضافة إلى أنه يكون أكلة ممتازة في العزومات.
مصر العربية بتقولك المكونات اللازمة
- 6 سمك بلطي.
- 6 فصوص ثوم.
- نص ثمرة فلفل رومي.
- ليمونة كبيرة.
- 2 ملعقة خل.
- ملعقة ونصف ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسودز
- 2 ملعقة صغيرة كمون.
- 2 ملعقة صغيرة كزبرة.
- ملعقة صغيرة بابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة كركم.
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير
- نظفي السمك جيدًا، ثم انقعيه في ملح وليمون ودقيق، ثم اغسليه جيدًا.
- ضعي جميع المكونات التتبيلة في محضر الطعام واخلطيه جيدًا.
- تبلي السمك بالتتبيله السابقة من داخل وخارج السمك.
- غطي السمك جيدًا ثم ادخليه الثلاجة واتركيه لمدة ساعتين.
- احضري وعاء وضعي به دقيق وملح وكمون وكركم وفلفل أسود، وقلبيه جيدًا.
- ضعي السمك في الدقيق وقلبيه جيدًا على الجانبين.
- احضري مقلاة زيت وسخنيه جيدًا ثم ضعي السمك واتركيه حتى يأخذ اللون الذهبي.