طريقة عمل الديك الرومي

الديك الرومي وجبة تأكلها جميع شعوب العالم، وهي مفصلة بالنسبة للعديد من الأشخاص في المناسبات والأفراح، ويتميز بطيب مذاقه، لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل الديك الرومي.

يمكنك إعداد الديك الرومي في خطوات بسيطة لا تستغرق منك العديد من الوقت، ولكن عليك تنظيفه جيدًا واتباع طريقة إعداده بشكل منضبط.

مصر العربية بتقولك المكونات اللازمة

- ديك رومي.

- 2 ملعقة صغيرة ملح.

- ملعقة كبيرة توابل فراخ.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 2 بصلة متوسطة الحجم.

- كرفس.

- روزماري.

- 2 جزرة.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- ملعقة كبيرة مرمرية.

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير

- اخلطي الملح والفلفل وتوابل الفراخ مع ملعقة الزبدة.

- نظفي الديك واغسليه جيدًا ثم جففيه.

- رشي فوقه الملح والفلفل وبداخله.

- ضعي أوراق الروزماري والمرمرية داخل التجويف، والخضار والجزر والكرفس والبصل.

- اربطي أرجل الديك ببعضها البعض بالخيوط.

- افصلي الجلد عن اللحوم بإدخال ملعقة خشبية داخل الجلد باتجاه الرقبة مع عدم قطع الجلد.

-ضعي ملعقتين من الزبدة تحدت الصدر باستخدام أصابعك.

- افركي بقية الزبدة على باقي الديك وجانبيه.

- ضعي ملعقة من المرق فوق الديك حتى يبقى رطبًا، وللتحميص لفيه بورق ألمونيوم.

- سخنيه بالفرن عند درجة حرارة 160 درجة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج.

- واتركيه يطهى من ساعة ونصف إلى ساعتين.