طريقة عمل كيكة التمر

كيكة التمر من الحلويات سريعة التحضير التي يمكنك إعدادها بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل كيكة التمر.

تكفي مقادير هذه الوصفة 8 أشخاص، ويمكنك تحضيرها في 50 دقيقة فقط، فلا تحرمي أفراد أسرتك من مذاقها الشهي.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كوب تمر منزوع النوى

2 كوب دقيق

كوب لبن حليب

كوب إلا ربع زبدة

كوب إلا ربع سكر بني

ملعقة كبيرة خل

ملعقة كبيرة ونصف الملعقة بيكينج بودر

ملعقة صغيرة بيكينج صودا

ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيضة

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، ثم غلفي قالب الكيك متوسط بالزبدة والدقيق.

ضعي التمر في مقلاة غير لاصقة على النار، وأضيفي إليه الزبدة، والسكر، والفانيليا، والحليب، مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر، يغلي المزيج.

أضيفي بيكربونات الصوديوم ارفعي المقلاة جانبا، واتركي الخليط لمدة 10 دقائق حتى يهدأ.

اخفقي البيض وأضيفي إليه الخل، واتركيه جانبا.

اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر في وعاء آخر، ثم أضيفي إليه خليط البيض مع التقليب المستمر، ثم أضيفي خليط الزبدة والتمر، وقلبي بهدوء حتى تتجانس المكونات.

اسكبي الخليط في قالب الكيك، وأدخليه إلى الفرن لمدة 40 دقيقة، ثم أخرجي الكيك واتركيه حتى يبرد، وزينيه بالسكر البودرة وقدميه إلى مائدتك.