الكبيبة من الأكلات الشهية والمحببة لدى الجميع، ويمكنك إعدادها كطبق جانبي، وهو من الأطباق الخفيفة التي يفضل إعدادها في العزائم والمناسبات، لذا مصر العربية بتقولك طريقة عمل الكبيبة.
هذا الطبق يمكنك إعداده في المنزل بميزانية لا تكلفك الكثير، ولا تستغرق منك وقتًا كثيرًا ولا مجهود كبير، فهي من الأكلات المميزة.
مصر العربية بتقولك المكونات اللازمة
- 3 أكواب برغل.
- 3 أكواب مياه ساخنة.
- 3 ملاعق زيت.
- نصف ملعقة ملح.
- نصف ملعقة قرفة.
- نصف ملعقة بهارات.
- 3 فصوص ثوم.
- بصلة. الحشو
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- 2 ملعقة زيت.
- 2 بصلة كبيرة.
- مكعب مرقه دجاج.
- بقدونس.
- ربع ملعقة ملح.
- ربع ملعقة بهارات.
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير
- انقعي البرغل في المياه الساخنة لمدة 3 ساعات.
- صفي البرغل من المياه وضعي فوقه الملح والقرفة والبهارات والزيت.
- اخلطي البرغل بالبهارات جيدًا، واتركه حتى يبرد.
- احضري مقلاة وسخني بها الزيت وضعي عليها البصل وشوحيها.
- ضعي ربع كمية اللحمة على البصل مع البقدونس والمرقة والبهارات والملح والقرفة واتركيها حتى تنضج.
- احضري محضر الطعام وضعي به باقي اللحمة والبرغل والبهارات والثوم والبصل.
- قطعي العجين إلى قطع صغيرة، ثم ضعي قليل من الحشو في منتصف العجين ولفيها.
- ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة وابدئي بتحميرها، حتى تأخذ اللون الذهبي.