طريقة عمل بابا غنوج

بابا غنوج من الوصفات الشهية التي يمكنك تناولها بجانب المشوبات، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل بابا غنوج.

يمكنك إعداد هذه الوصفة في خطوات بسيطة جدا، وبمكونات في متوفرة في متناول أيدي الجميع.

مصر العربية بتقولك المكونات:

2 باذنجان متوسط الحجم

3 ملعقة كبيرة طحينة

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

3 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 فص ثوم مفروم

ملعقة صغيرة كمون

ملح وفلفل حسب الرغبة

ملعقة نعناع

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

اشوي الباذنجان على حرارة 180 درجة حتى ينضج، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه جانبا حتى يهدأ قليلا.

قشري الباذنجان، ثم اهرسيه جيدا أو افرميه في الخلاط، ثم أضيفي إليه الثوم، والطحينة، والكمون، وعصير الليمون، والملح والفلفل الأسود.

اخلطي المكونات جيدا، ثم ضعي بابا غنوج في طيق التقديم، وزينيه بالنعناع وزيت الزيتون.