طريقة عمل عجينة القطايف

القطايف من الحلويات المفضلة للكثيرين في شهر رمضان، ويمكنك تحضيرها بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل عجينة القطايف.

تكفي مقادير هذه الوصفة 8 أشخاص، ويمكنك إعدادها في نصف ساعة فقط في البيت، والاستغناء عن فكرة شرائها من الخارج بمكونات مجهولة.

مصر العربية بتقولك المكونات:

2 كوب دقيق

ثلاثة أرباع كوب سميد

3 كوب ماء فاتر

2 ملعقة كبيرة حليب

2 ملعقة كبيرة سكر

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة بايكنج باودر

ملعقة صغيرة خميرة

نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

زيت للقلي

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

ضعي جميع المكونات في الخلاط الكهربي حتى يتجانس الخليط، ثم اتركي الخليط 15 دقيقة ليرتاح.

حمي مقلاة تيفال على نار متوسطة، وضعي كمية قليلة من الخليط في وسط المقلاة بواسطة مغرفة.

اتركي القطايف تنضج من الأسفل، ثم أعيدي الكرة حتى الانتهاء من كمية عجينة القطايف، واحشيها حسب الرغبة.

أغلقي القطايف جيدا، ثم اقليها في زيت ساخن وغزير على نار متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي.

ضعي الشربات البارد على القطايف، وقدميها على مائدتك.