طريقة عمل الطعمية بالحمص

الطعمية بالحمص من الوصفات الشهية، التي يمكنك إعدادها في مطبخك بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الطعمية بالحمص.

تكفي مقادير هذه الوصفة 10 أشخاص، ويمكنك تحضيرها في 40 دقيقة بداية من وقت التحضير وحتى وقت الطبخ.

مصر العربية بتقولك المكونات:

2 كوب فول مدشوش

10 ملعقة كبيرة دقيق

بصلة كبيرة

5 فصوص ثوم

4 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4 ملعقة كبيرة كزبرة مفروم

ملعقة كبيرة ونصف كمون

نصف ملعقة كبيرة ملح

ملعقة كبيرة بايكنج باودر

زيت للقلي

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

انقعي الفول المدشوش في ماء بارد لمدة ليلة كاملة، ثم صفيه من الماء وضعيه في وعاء الخلاط الكهربائي، وأضيفي إليه البصل والثوم، والبقدونس والكزبرة، والملح والكمون.

اخلطي المكونات جيدا حتى تتداخل، ثم أضيفي البايكنج باودر والدقيق، واخلطي المكونات مرة أخرى حتى تحصلين على خليط متماسك.

ضعي الخليط في وعاء مناسب، وغلفيه جيدا وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين، ثم شكليه أقراص الطعمية واقليها في زيت ساخن غزير حتى تنضج.

بعد أن تنضج، ضعي الطعمية على ورق امتصاص الزيت، ثم قدميها مباشرة على سفرتك بجانب الخبز والطحينة والسلطة.