قال الدكتور خالد توفيق، رئيس قطاع الثروة الحيوانية والداجنة السابق التابع لوزارة الزراعة، إن هناك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن داخل الأسواق.
وأضاف في حوار لـ مصر العربية يُنشر لاحقًا، أن الأسباب تتلخص في ارتفاع أسعار الأعلاف لأننا نستورد أغلب مكوناتها من الخارج، موضحًا أن انخفاض قيمة الجنيه المصري مقابل الدولار بجانب قرار تعويم الجنيه أدى إلى أن ارتفاع تكلفة المدخلات التي تشكل 70% من أي مشروع حيواني.
وأكد أن كثرة الأمراض تؤدي إلى ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن لأنها تتسبب في نفوق العديد من الحيوانات وبالتالي يقل المعروض في الأسواق مع زيادة الطلب فترتفع الأسعار، إضافة إلى أنه يوجد سبب غير منظور وهو تعدد حلقات التداول في اللحوم والدواجن «الوسطاء» كل ذلك يؤدي لارتفاع الأسعار.