طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك

الحمام المحشي بالفريك من الوصفات الشهية التي يمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك.

تكفي مقادير هذه الوصفة 4 أشخاص، ويمكنك تحضيرها خلال ساعتين فقط.

مصر العربية بتقولك المكونات:

4 حمامات بالكبد والقوانص

كيلو فريك منقوع

3 حبات بصل

بهارات حسب الرغبة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2 ملعقة كبيرة سمن

خلل أسنان

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

تبلي الحمام بالملح والفلفل الأسود وبصلة مفرومة، وارتكيه جانبا ثم جهزي الفريك.

ضعي السمن في وعاء علي النار، وأضيفي الكبد والقوانص والتوابل وبصلتين مفرومتين، وشوحيهم جيدا، ثم أضيفي الفريك بعد تصفيته.

وقلبي الخليط لمدة 5 دقائق ثم ارفعي الحشوة عن النار وقومي بحشو الحمام مع ترك مساحة صغيرة فارغة حتى ينضج الفريك.

أغلقي الحمامة من أسفل البطن وأعلى الرقبة بخلل الأسنان، ثم ضعي الحمام في ماء مغلي متبل بالملح والفلفل والبهارات حتى ينضج، وقدميه على مائدتك.