طريقة عمل مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين من الحلويات سريعة التحضير التي يمكنك إعدادها في شهر رمضان، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل مهلبية قمر الدين.

تكفي هذه الوصفة 8 أشخاص، ويمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك خلال 15 دقيقة فقط.

مصر العربية بتقولك المكونات:

كيلو جرام قمر الدين مقطع ومنقوع في 7 أكواب ماء لمدة 12 ساعة

2 كوب سكر

كوب ماء

5 ملعقة كبيرة نشاء

ملعقة كبيرة ماء ورد

ملعقة كبيرة ماء زهر

كوب فستق مطحون للتزيين

كوب لوز مجروش للتزيين

ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

ضعي خليط قمر الدين في إناء متوسط الحجم على نار متوسطة، ثمّ أضيفي فوقه السكر وقلّبي باستمرار حتى يذوب جيدا.

ذوبي النشا في الماء ثم أضيفيه إلى خليط قمر الدين وقلبي جيدا حتى يغلي، مع استمرار التلقيب حتى يصبح القوام ثقيلا.

أضيفي ماء الورد وماء الزهر وقلبي مرة واحدة ثم أطفئي النار، وضعي مهلبية قمر الدين في كاسات التقديم.

اتركيها حتى تبرد، ثم ضعيها في الثلاجة، وزينيها عند التقديم بالفستق واللوز والقرفة المطحونة.