طريقة عمل الكنافة بقمر الدين

الكنافة بقمر الدين من الوصفات اللذيذة وغير التقليدية التي يمكنك إعدادها في شهر رمضان، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الكنافة بقمر الدين.

 

تكفي مقادير هذه الوصفة 12 شخصا، ويمكنك تحضيرها في ساعة واحدة فقط، حيث يمكنك تجهيزها بسهولة في مطبخك.

 

مصر العربية بتقولك المكونات:

 

لتحضير الكنافة:

ربع كيلو جرام كنافة

نصف كوب شراب جاهز   

3 ملعقة كبيرة سمنة

 

لتحضير الكريمة:

ربع كيلو كريمة خفق

نصف علبة حليب مكثف محلى

200 جرام جبن كريمي

علبة مشمش معلب ومقطع مكعبات صغيرة

100 جرام مشمش مجفف مقطع مكعبات صغيرة

فستق مجروش للتزيين

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

في الخلاط الكهربي، افرمي الكنافة فرما ناعما ثم ضعيها في وعاء مناسب، وأضيفي إليها السمنة وافركيها بيديك جيدا.

 

ضعي الكنافة على نار متوسطة، وقلبيها جيدا حتى تحمر، ثم اتركيها لتبرد وضعي فوقها الشراب وقلبيها جيدا ثم اتركيها جانبا.

 

في الخلاص الكهربي، اخفقي الكريمة السائلة والحليب المكثف المحلى لمدة 5 دقائق، ثم

أضيفي الجبن واخفقي مرة أخرى للحصول على مزيج كريمي، وضعيه في كيس الحلويات.

 

في وعاء متوسط الحجم، اخلطي مكعبات المشمش المعلب والمجفف، وقلبيهم جيدا.

 

ضعي ملعقة صغيرة من الكنافة في قعر كاسات التقديم، ثم ضعي الكريمة على طبقة الكنافة، وأضيفي فوقها قليل من خليط المشمش، ثم غطيها بالكنافة.

 

زيني الوجه بالفستق المجروش، وضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ثم قدميها على مائدتك.