روائح الكعك تتسرب من البيوت، وصيجان تتمايل فوق رؤوس السيدات في طريقها للفرن، تمر على بسمات الجيران وضحكات الأطفال، وفي لهفة.. الكل هنا ينتظر عيد الفطر المبارك.
في ريف محافظة الجيزة، صناعة الكعك البيتي بدت تطل من جديد في منازل المواطنين، الذين أرهقهم غلاء الأسعار، فلجأوا لخبزه وتسويته في البيوت، هربًا من ارتفاع أسعاره بالمحلات، وتحقيقًا لفرحة العيد التي طالما تراودهم طوال شهر رمضان.
"يا كحك العيد يا احنا".. عبارة تراثية شعبية تغنى بها سيدات وأطفال وشباب، في بهجة وسعادة غامرة بجلسة الكعك.. الكل يتسامر حتى مطلع الفجر.
هذه سيدة تهتم بـ "نخل" الدقيق وتجهيزه للعجن، وأخرى تنشغل بإعداد ماكينات البسكويت وقوالبه الخاصة، فضلا عن مقادير الكعك من سمن وروائح وسكر وغيرها، وفي الجانب تجلس سيدة ثالثة تصف ما تنتجه الأخريات في صيجان ليأخذها الأطفال في رحلة قصيرة إلى الفرن.
«مصر العربية»، تعيد ذكريات الكعك بطعم البيوت.. في التقرير التالي:
شاهد الفيديو