أجنحة الدواجن .. تحلق خلف "ارتفاع" اللحوم والفراخ

" 115 جنيها للحمة و 25 جنيها للفراخ ..  دفع  غلاء الأسعار المواطنين لإقبال بكثافة على شراء"هياكل الدواجن" لتكون ملاذا لهم من الغلاء، ورغم  زيادة الإقبال باعتبارها " طعام الفقراء"  إلا أن أسعارها خلال الفترة الراهنة لم تعد في استطاعتهم بعد ارتفاعها لـ 17 جنيهًا بالسوق المحلي.

والهياكل هي عبارة عن أجزاء الدواجن متمثلة في الأجنحة والرقاب والأرجل والأدمغة.

" الأعلاف لم تترك شيئا إلا وأثرت عليه".. بهذه الكلمات،  بدأ أحمد محسن تاجر دواجن بالدقهلية، حديثه عن ارتفاع الأسعار خلال الفترة الراهنة، موضحًا أن الدولار وتحكمه في السلع المستوردة هو ما دفع الأسعار للارتفاع.

وأضاف  لـ"مصر العربية" أن الدواجن تراوحت بين 23 إلى 25 جنيهًا بسوق التجزئة، موضحًا أن سعر هياكل متمثلة في الأجنحة والأرجل والرقاب وصل سعرها لـ 17 جنيهًا مقارنة بـ 12 و13 جنيهًا الشهر الماضي.

وأشار إلى أنَّ هناك إقبالا من جانب المواطنين على شرائها خلال الفترة الراهنة بعد غلاء اللحوم وارتفاع أسعارها حاليًا، موضحًا أن الفترة المقبلة ستواصل الزيادة حال استمرار أسعار الأعلاف في الارتفاع.

ومن جانبه، أكد الدكتور عبد العزيز السيد ، رئيس شعبة الدواجن باتحاد الغرف التجارية، أنّ اﻷسعار ارتفعت صباح اليوم في المزرعة لتسجل 16 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أنّ سعر الهياكل في ارتفاع نتيجة لزيادة الطلب عليه.

وأضاف في تصريحات لـ "مصر العربية" أن نسبة كبيرة من المصريين يعيشون عليها بسبب انخفاض أسعارها مقارنة باللحوم والدواجن البيضاء، موضحًا أنَّ سوق يشهد نشاطًا موسع والعديد من محال التجزئة تلجأ لبيع الأجزاء لتحقيق هامش ربح أعلي.

وبسؤاله عن أعداد المصريين الذي يتناولون الهياكل، قال السيد: "من الصعب تحديد الأعداد أو النسبة في الفترة الحالية فربما تكون غلاء الأسعار دفع النسبة للزيادة مقارنة بالفترة الماضية"، مشيرًا إلى أن مربي الكلاب امتنعوا عن الشراء بعد زيادة أسعارها.