طريقة عمل بلح الشام بالمقادير

لبلح الشام مذاق خاص يجعلك تتحمسين لفكرة تحضيره في المنزل بسهولة، لأن مكوناته في متناول يد الجميع، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل بلح الشام بالمقادير.

 

يمكنك تحضير حلى بلح الشام في نصف ساعة فقط، وتكفي مقادير هذه الوصفة 6 أشخاص، وبالتالي يمكنك مضاعفة الكمية في الحفلات والعزومات العائلية.

 

مصر العربية بتقولك المكونات:

 

2 كوب ونصف دقيق

2 كوب ماء

3 بيضات

رشة ملح

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة سميد

ملعقة كبيرة نشاء

زيت للقلي

 

لتحضير الشربات:

 

3 كوب سكر

2 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

لتحضير الشربات، ضعي السكر، والماء، وعصير الليمون على النار حتى يغلي، مع التقليب من حين لآخر حتى يثخن، وارفعيه من على النار واتركيه جانبا.

 

في إناء متوسط الحجم، ضعي الماء والزبدة على النار مع التقليب منح ين لآخر، واتركي الخليط حتى يغلي ثم أضيفي الدقيق تدريجيا وحركي المكونات، ثم أضيفي السكر والملح.

 

قلبي المزيج باستخدام ملعقة خشبية كبيرة، ثم ارفعيه عن النار، وأضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم ضعي النشاء والسميد، مع تقليب المكونات حتى الحصول على عجينة متماسكة.

 

ضعي العجينة في كيس الحلويات، ثم اقليها في زيت غزير على نار متوسطة، ثم ارفعي بلح الشام عندما يصبح لونه ذهبيا، وأضيفي مباشرة الشربات البارد، وقدميه على مائدتك.