طريقة عمل البريوش .. في 6 خطوات

البريوش يعد من المخبوزات الفرنسية المميزة التي يمكنك تحضيرها بسهولة في مطبخك، كما يتمتع بمذاق رائع، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل البريوش بالسكر.

اعلان

نصف كيلو دقيق

120 جرام سكر

100 جرام زبدة في درة حرارة الغرفة

200 مل حليب دافئ

20 جرام خميرة

رشة ملح

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

بيضتان

صفار بيضة مخفوق مع ملعقة كبيرة من الحليب

1. ذوبي الخميرة والسكر في الحليب الدافئ، واتركي المزيج جانبا لمدة 10 دقائق.

2. في الخلاط الكهربائي، ضعي الدقيق، والفانيليا، والملح، والزيدة، والبيض، ومزيج الحليب، واخلطي المكونات جيدا حتى الحصول على عجينة لينة.

3. ضعي العجينة في وعاء وغطيها جيدا، ثم اتركيها جانبا حتى يتضاعف حجمها.

4. قسمي العجينة إلى 10 كرات متساوية الحجم، ثم شكلي كل كرة على شكل حبل ولفيها حول نفسها، ثم ضعيها في صينية.

5. غطي الصينية واتركيها حانبا حتى ترتفع العجينة من جديد، ثم حمي الفرن على درجة حرارة متوسطة.

6. ادهني وجه البريوش بصفار البيض المخفوق، ورشي القليل من السكر على الوجه، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج قطع البريوش.

اقرأ أيضا:

اعلان