طريقة عمل لازانيا الباذنجان في خطوات بسيطة

لازانيا الباذنجان من الوصفات غير التقليدية التي يمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك، وهي تتميز ببساطة مكوناتها، لذلك مصر العربية بتقولك لازانيا الباذنجان" target="_blank">طريقة عمل لازانيا الباذنجان.

 

تطفي هذه الوصفة أشخاص، كما يمكنك تحضيرها في 45 دقيقة، ويستغرق وقت الطبخ 35 دقيقة فقط، فشمري عن ساعديك وتابعي الخطوات.

 

مصر العربية بتقولك المكونات:

 

2 ثمرة باذنجان كبير الحجم مقطع طوليا

ربع كيلو سبانخ طارجة

ربع كيلو جبن موزاريلا

نصف كوب جبن ريكوتا

ربع كوب جبن بارميزان

كوب ونصف عصير طماطم

ملعقة كبيرة زيت

2 فص ثوم مهروس

بيضة

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

رشي قطع الباذنجان بقليل من الملح، واتركيه جانبا حتى تظهر السوائل على السطح، ثم جففيها وصفيها، وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.

 

حمي الزيت على النار، ثم ضعي الثوم مع التقليب حتى تفوح رائحته، ثم ضعي السبانخ وقلبي حتى تذبل، ثم انقليه إلى وعاء متوسط الحجم حتى يبرد.

 

أضيفي فوقه أجبان الموزاريلا، البارميزان والريكوتا، ثم ضعي البيضة والملح والفلفل الأسود، واخلطي المكونات حتى تتجانس.

 

أحضري صينية بيريكس ثم ادهنيها بالقليل من عصير الطماطم، ثم ضعي شرائح الباذنجان، وادهنيها بصلصة الطماطم مجددا، واسكبي القليل من مزيج السبانخ.

 

أعيدي الخطوات مرة أخرى حتى الانتهاء من الكمية الموجودة لديك، ثم أدخلي الصينية إلى الفرن حتى يذوب الجبن.