بالفيديو| طريقة عمل كروكيت البنجر

كروكيت البنجر هذه الوصفة من المطبخ التركي، يمكنك تطبيقها إذا كنت من عشاق اللون الأحمر في الطعام، فهو ذات مظهر رائع وجذاب، ويمكنك تطبيقه أولا بمكونات قليلة وكميات أقل حتى لا تنزعجين إذا مذاقه لن يعجبك.

 

التجديد في إعداد وصفات الطعام يحيي بداخلك إيجابية ويكسر من الروتين اليوم، ومن إعداد الوجبات التقليدية التي يسأم منها أطفالك، لذا عليك بتجربة الطعام الجديد، وقدم موقع yemek فيديو يشرح لك طريقة عمل كروكيت البنجر.

 

 

المكونات اللازمة

- ½ ثمرة بنجر مسلوقة.

- 100 جرام جبنة.

- ملعقة كبيرة ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- باكيت صودا الخبز.

- كوب ونصف دقيق الذرة.

- 3 ملاعق كبيرة دقيق.

 

مكونات الصوص

- 2 ملعقة كبيرة زبادي.

- 2:3 ملاعق ريحان طازج.

- فص ثوم.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- ملعقة زبدة.

مكونات القلي

- 3 كوب زيت للقلي.

- 2 بيضة.

- 3 ملاعق كبيرة بقسماط ناعم.

- 4 ملاعق كبيرة دقيق.

 

طريقة التحضير

 

- اسلقي البنجر جيدًا، واحضري بولة متوسطة الحجم وضعي فوقها الجبن والملح والفلفل وصودا الخبز، بالإضافة إلى دقيق الذرة وقلبيهم جيدًا.

 

اضيفي الدقيق عليهم واستمري في العجن حتى يصبح القوام متماسك.

 

- كوري العجين ثم ضعيها في الدقيق، وادخليها في الثلاجة لمدة 35:40 دقيقة.

 

- احضري بولة أخرى وضعي بها الزبادي والريحان والثوم والملح، وزيت الزيتون، واخلطيهم جيدًا.

 

- اخرجي كرات البنجر من الثلاجة وضعيها أولا في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط الناعم، واقليهم في الزيت حتى يصبح لونها ذهبي.

 

- احضري طاسة وضعي بها الزبدة ثم الصنوبر أو أي نوع مكسرات وفلفل أسود.

 

- ضعي الزبادي وفوقه المكسرات، واغمسي بها كرات البنجر.

 

لمشاهدة الفيديو.. اضغط هنا