طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز

الحمام المحشى بالأرز من الوصفات الشهية المفضلة لدى الكثير، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز.

 

تكفي مقادير هذه الوصفة 5 أشخاص، ويمكنك تحضيرها في ساعيتن، كما يمكنك استبدال الأرز بالفريق المنقوع مسبقا حسب رغبتك.

 

مصر العربية بتقولك المكونات:

 

5 حمامات

3 كوب أرز مصري

كوب دقيق

نصف كوب عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة خل

بصلة مفرومة

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

ملعقة صغيرة كركم

رشة زنجبيل وقرفة

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

 

لسلق الحمام:

بصل

طماطم

ورق غار حسب الرغبة

حبهان حسب الرغبة

ملح حسب الرغبة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

اغسلي الحمام وافركيه بالدقيق وعصير الليمون والخل واتركيه جانبا، ثم حضري خلطة الحشو.

 

في إناء على النار، ضعي الأرز والماء حتى ينضج قليلا، ثم أضيفي الملح، والفلفل الاسود، والبصلة، والكركم، والزنجبيل، والقرفة، والزيت النباتي.

 

استمري في التقليب حتى تنضج المكونات، ثم قومي بحشو الحمام، وأغلقيه بخلل الأسنان، ثم ضعيه في إناء به ماء مغلي مضاف إليه البصل، والطماطم، وورق الغار، والحبهان والملح.

 

اتركي الحمام المحشي حتى ينضج، ثم أدخليه الفرن حتى يأخذ لونا ذهبيا، وقدميه على سفرتك