فيديو| طريقة عمل كبدة متبلة من المطبخ المغربي
الكبدة المتبلة وصفة من المطبخ المغربي، يمكنك تحضيرها بسهولة، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الكبدة المتبلة.
تتميز هذه الوصفة بأنها غير تقليدية، ولها مذاق رائح بسبب التوابل التي تضفي إليها نكهة شهية، كما تتميز بتوفر جميع مكوناتها، ولكن تجدي صعوبة في الحصول عليها.
مصر العربية بتقولك المكونات:
كبدة
شرائح زيتون أخضر
زيت زيتون
ملح وكمون وفلفل أسود
فلفل حلو
فلفل حار
ثوم مفروم
ليمون
بقدونس وكرفس
خل
مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:
شوحي الكبدة لمدة دقيقتين لكل جانب وارفعيها عن النار، ثم أزيلي القشرة الهلامية
قطعي الكبدة مكعبات صغيرة واتركيها جانبا.
في الكبة افرمي الليمون بعد تقشيره، وأضيفي البقدونس والفلفل الحار والثوم.
ضعي الزيت في إناء متوسط على النار، ثم أضيفي مزيج البقدونس وقليل من الماء، والخل
وجميع التوابل المذكورة بالأعلى، واتركيه حتى يتسبك الخليك.
أضيفي الكبدة وقلبي جيدا، ثم أضيفي شرائح الزيتون الأخضر،و اتركيها حتى تنضج قليلا، ثم أضيفي قطع الليمون.
ضعي الكبدة في طبق تقديم مناسب، وقدميها على مائدتك.
شاهد الفيديو:
