طريقة عمل سمك فيليه في الفرن

فيليه السمك من الأكلات الرئيسية البسيطة التي لن تأخذ من وقتك كثيرا، ويمكنك إعداده بسهولة في مطبخك، لذلك مصر العربية بتقولك سمك فيليه" target="_blank">طريقة عمل سمك فيليه في الفرن.

   

يكفي مقدار هذه الوصفة 3 أشخاص، ويمكنك تحضير الوصفة والانتهاء منها في 45 دقيقة، ويمكنك مضاعفة الكمية في العزومات.

   

مصر العربية بتقولك المكونات:

 

كيلو سمك فيليه

نصف كوب زيت زيتون

عصير 3 ثمرات ليمون

3 ملعقة كبيرة خل

حزمة بقدونس

نصف حزمة كزبرة

نصف حزمة نعناع

6 فصوص ثوم مفروم

2 فلفل أخضر شرائح

فلفل أحمر حار

بصلة

كمون وملح وكسبرة وكاري حسب الرغبة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

اغسلي فيليه السمك جيدا، ثم اتركيه جانبا.

 

ضعي البصل، والثوم، والفلفل الأخضر، والفلفل الحار، والبقدونس، والكزبرة، والنعناع في الخلاط وافرميهم جيدا.

 

في إناء متوسط الحجم، ضعي عصير الليمون، والخل، والتوابل، وامزجيهم جيدا ثم أضيفي السمك وتبليه على الجانبين، وأدخليه الثلاجة لمدة ساعتين.

 

أخرجي السمك من الثلاجة ثم ضعيه في صينية الفرن، وأضيفي فوقه زيت الزيتون، وخليط الأعشاب على الوجه.

 

ضعي الصينية في فرن 180 درجة حتى ينضج، ثم ضعي الصينية 5 دقائق تحت الشواية، وأخرجيه من الفرن، وقدميه مع الأرز الأحمر والسلطة الخضراء.