فطيرة التمر وصفة تمنحك الدفء في الشتاء

فطيرة التمر والقرفة من المعجنات سريعة التحضير التي يمكنك تنفيذها بسهولة، وهي وصفة مغذية لأطفالك، كما تمنحك الدفء في الشتاء، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل فطيرة التمر والقرفة.

 

وتكفي هذه الوصفة 8 أشخاص، ويمكنك تنفيذها وطهيها خلال ساعة ونصف، وبإمكانك تناولها مع المشروبات الدافئة في ليالي الشتاء الباردة.

 

مصر العربية بتقولك مكونات العجينة:

 

3 كوب ونصف دقيق

ثلاث أرباع كوب حليب دافئ

ربع كوب ماء دافئ

ربع كوب زبدة

ربع كوب سكر

ملعقة كبيرة خميرة فورية

نصف ملعقة صغيرة ملح

بيضة

 

مصر العربية بتقولك مكونات الحشوة:

 

نصف كيلو تمر معجون

4 ملعقة كبيرة زبدة

ملعقة صغيرة قرفة

 

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

 

حضري الحشوة، من خلال خلط التمر مع الزبدة والقرفة، وعجنهم جيدا حتى الحصول على قطعة واحدة تشبه الكره.

 

عند تحضير العجينة، عليك القيام بخفق البيض مع الحليب، والماء، والسكر، والزبدة، والخميرة.

 

انخلي الدقيق مع الملح في وعاء آخر، ثم أضيفي مزيج المكونات السائلة، وقلبي بيديك حتى الحصول على عجينة متماسكة.

 

ادهنيها بالقليل من الزيت ثم غطيها واتركيها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها، ثم حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

 

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق على شكل مستطيل بسمك 1 سم، ثم ضعي خليط التمر فوق العجينة وافرديه جيدا، وابتعدي تماما عن أطراف العجينة.

 

لفي العجينة على شكل رول واقطعيها طوليا بواسطة السكين إلى قسمين، ثم شكلي ضفيرة ولفيها للحصول على فطيرة دائرية الشكل كما في الصورة بالأعلى.

 

ضعيها في صينية الفرن المغلفة بورق الزيدة، واتركيها تتخمر لمدة ربع ساعة، ثم أدخليها الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.