طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور

الفطير المشلتت وصفة من المطبخ المصري، ويمكنك إعدادها بسهولة في مطبخك، لذلك مصر العربية بتقولك طريقة عمل الفطير المشلتت بالصور.

تتميز هذه الوصفة بتوفر مكوناتها في متناول أيدي الجميع، وتكفي المقادير 6 أشخاص، ويمكنك مضاعفة الكمية حسب رغبتك.

مصر العربية بتقولك المكونات:

٣ كوب دقيق

كوب ماء

معلقة كبيرة ملح

معلقة كبيرة سكر

زبدة سايحة

مصر العربية بتقولك طريقة التحضير:

اخلطي الدقيق مع الملح والسكر والملح، وأضيفي الماء، حتى يصبح لديك عجينة متماسكة.

اتركي العجينة لترتاح قليلا، ثم قسميها إلى قطع صغيرة، وافردي كل قطعة على سطح أملس به رشة دقيق.

افردي الفطيرة حتى تصبح رقيقة جدا، ثم ادهنيها بالزبدة السايحة، وطبقي العجينة جيدا واتركيها حتى ترتاح قليلا، ثم افرديها مرة أخرى وابرميها واتركيها ترتاح قليلا.

طبقي هذه الخطوات مع قطع العجين الأخرى، ثم ضعي كل قطعة في صينية فرن مدهون، وافرديها قليلا ثم ادهني وجهها بالقشطة، واتركيها ترتاح قليلا.

ضعيها في فرن ساخن محمي مسبقا حتى تنضج، ثم قدمي الفطير المشلتت على مائدتك بجوار أنواع العسل والجبن.